Introduktion

Fanges du af kemi, biologi, teknologi, håndværk og fødevarer? Har du lyst til at lære mere om sammenspillet mellem kvalitets- & miljøstyring, produktionsudstyr samt mikroorganismer & hygiejne og hvorledes dette bruges i produktionen af ost, smør, yoghurt og mælkepulver, så produkterne få de rigtige egenskaber og smag. Hvis ja så bør du kigge nærmere på uddannelsen til mejerist.

På Kold har vi vores eget moderne mejeri og de mejerister, vi uddanner, er efterspurgt på mejerier i hele verden og i medicinal- og fødevareindustrien.

Din hverdag på mejerist uddannelsen

Kold er det eneste sted i Norden, der uddanner mejerister. Som mejeristelev lærer du at skabe alverdens gode produkter af mælk i vores veludstyrede træningsmejeri. I træningsmejeriet kobler du den teoretiske viden sammen med det praktiske arbejde med at omdanne mælken til oste, smør, yoghurt, mælkepulver mm. Udover selve produktfremstillingen lærer du også om hvordan andre faktorer som fx hygiejne, mikrobiologi, fysisk og kemisk omdannelser i mælken samt produktionsudstyret påvirker de færdige produkter.

To smilende elever arbejder med ostemasse i et mejerianlæg, iført beskyttende hårnet og briller.
Åbent køkkenmiljø med studerende i hvide uniformer og hårnet, der arbejder med farmaceutiske apparater i et lyst og moderne læringsmiljø.

Omhyggelighed og kvalitet på mejerist uddannelsen

Som mejerist handler dit job om meget mere end at lave mælk om til ost. Det handler om at styre de processer, der gør, at mælken kan blive til meget andet. Det kræver, at du er omhyggelig og holde øje med alting, fordi de mindste afvigelser kan ødelægge det gode resultat.

Her på Kold har vi et fuldt udbygget og moderne mejeri, hvor du på din uddannelse får en god følelse af den råmælk, som kommer ind med tankvognen, og hvordan den skal behandles.

Fakta

Du bliver efterspurgt med en mejerist uddannelse

Den danske mejeriuddannelse er mere end 125 år gammel. Som dansk mejerist er du efterspurgt på mejerier over hele verden og i medicinal- og fødevareindustrien. Også i Danmark er mejerister eftertragtede. Det betyder, at du har gode muligheder for job og attraktive lønforhold, når du er færdig. I branchen er der lav ledighed, så få mejerister går arbejdsløse.

Vælg din situation

Uddannelsens opbygning

Her får du et vejledende eksempel på, hvordan din erhvervsuddannelse kan se ud. På uddannelsen kommer du til at veksle mellem skole og oplæring. Vil du vide mere, så kontakt vores vejleder.

0 år og 0 mdr.

Grundforløb
Hovedforløb
Grundforløb Læretid i virksomhed Skole Svendeprøve

Grundforløb 1 (GF1)

Varighed: 20 uger

Grundforløb 1 er et introduktionsforløb, hvor du ikke vælger uddannelse, men du skal vælge hovedområde. Desuden skal du bestemme, om du vil tage din uddannelse som EUX.

FAQ