To af vores kokkeelever har vundet guld ved de Nordiske Mesterskaber for kokke- og tjenerelever i Sverige.
Magnus Ravnbo og Cecilie Gade leverede en præstation på højt niveau og kunne efter konkurrencen lade sig kåre som Nordens bedste kokkeelever. Konkurrencen samler de dygtigste elever fra de nordiske lande og stiller store krav til både håndværk, kreativitet og evnen til at arbejde under pres.
De danske deltagere gik ind til mesterskabet med høje forventninger – og indfriede dem.
Ifølge Pia Svane, chef for kompetencer, bæredygtighed og certificering hos HORESTA, vidner resultaterne om et stærkt fagligt niveau:
“Vi forventede et højt niveau fra de danske deltagere, og det har de i den grad levet op til. At vi står med guld i kokkedisciplinen, understreger, hvor stærkt niveauet er – også set i forhold til de øvrige nordiske lande.”(Kilde: Horesta)
Danmark sikrede sig samtidig en sølvmedalje i tjenerdisciplinen.
Årets tema for mesterskabet var Future Hospitality.
Her blev kokkeeleverne blandt andet udfordret på at udvikle moderne fortolkninger af klassiske retter samt arbejde med en hemmelig råvarekurv.
Det stiller ikke kun krav til teknik – men også til kreativitet, overblik og samarbejde.
De to elever kvalificerede sig til mesterskabet ved at vinde elevkonkurrencerne i 2026 i Messecenter Herning.
For Kold College er resultatet et tydeligt eksempel på, hvad der kan lade sig gøre, når talent, motivation og målrettet træning går hånd i hånd.
Det er samtidig endnu et bevis på det høje niveau blandt skolens elever – og på den indsats, der hver dag lægges i at udvikle næste generation af kokke.