25. oktober 2023
Test dine skills, og få en spændende oplevelse. Du kan deltage i fynsmesterskaberne, hvis du er ansat som bager-, kokke-, ernæringsassistent-, smørrebrød & catering- eller tjenerelev og har tilknytning til Kold. Ses vi?
Test dine skills, og få en spændende oplevelse. Du kan deltage i fynsmesterskaberne, hvis du er ansat som bager-, kokke-, ernæringsassistent-, smørrebrød & catering- eller tjenerelev og har tilknytning til Kold. Ses vi?
De indsendte anonyme forslag bedømmes, hvorefter 8 elever fra hvert brancheområde vil blive udtaget til at deltage i konkurrencen onsdag den 25. oktober 2023.
Dommerpanelet består at højt kvalificerede fagfolk, hvis afgørelse er endelig.
Du kan tilmelde dig, hvis du er ansat som bager-, kokke-, ernæringsassistent- eller tjenerelev og har tilknytning til Kold.
Hvornår får du svar?
Alle får svar. Hvis du udtages til Fynsmesterskaberne 2023, får du en bekræftelse på deltagelse i konkurrencen. Du får tilsendt bedømmelseskriterier ved konkurrencen og program for dagen. Der vil være præmier til 1., 2. og 3. pladserne i hver branchekategori. Alle får diplom for deltagelse.
Konkurrence materialet sendes til de udvalgte deltagere fredag den 23. september 2023.
Der forbeholdes ret til aflysning af arrangementet.
Der vil blive tilsendt en råvarer og inventarliste inden konkurrencen.
Som kokkeelev skal du:
Som tjenerelev er din opgave:
Som bagerelev skal du fremstille og aflevere*:
*I år produceres jeres konkurrenceprodukter i jeres eget bageri og I medbringer derfor jeres produkter til Kold College.
Indleveringstiden på konkurrencedagen er mellem kl. 11.00-12.00 i den store hal over for skolehjemmet. Der vil være mulighed for at benytte et bord til pyntning og finish på produkterne i tidsrummet 10.00-12.00 i lokale D121.
Som ernæringsassistent skal du ud fra en råvarekurv fremstille:
Som deltager i konkurrencen Det Fynske Smørrebrød skal du:
Alle deltagerne kan medbringe personligt værktøj, samt service, bestik, glas, duge, fade og tallerkener til opsætning og anretning. Almindeligt udstyr forefindes. Reglementeret påklædning uden navn og logo kræves.
Udfyld tilmeldingsblanketten senest den 18. september 2023. I tilmeldingsblanketten skal du vedhæfte dit bedømmelsesforslag, som skal opfylde nedenstående krav:
Alle kan deltage i konkurrencen Det Fynske Smørrebrød, uanset uddannelsesretning