Vandsommelier

Bliv vandsommelier på Kold College

Gør vand til en oplevelse.

På Kold College kan du nu tage en målrettet uddannelse til vandsommelier, der kombinerer solid teori, intensiv sensorik og praksisnære værktøjer til gastronomi og detailhandel.

Undervisningen varetages af Tina Veggerby-Overgaard, som guider dig sikkert gennem alt fra smag, duft og haptiske indtryk til vandets oprindelse, mineral indhold og gæstens oplevelse ved bordet.

På uddannelsen lærer du at beskrive, udvælge og formidle vand med samme præcision som vin: du trænes i at skelne mineraliseringer og kulsyreniveauer, arbejde professionelt med vand i køkken, bar og servering – og omsætte viden til salg, profilering og stærke gæsteoplevelser. Forløbet rundes af med prøve og diplom, så du kan dokumentere din specialisering og styrke din position i branchen.

Det får du

Du får et koncentreret forløb, der skærper alle sanser: Vi træner smag, duft, kulsyre og mundfølelse, så du lærer at analysere vand med præcision. Samtidig får du en solid forståelse af hydrogeologi, mineraler og vandets terroir, som gør dig i stand til at vurdere kvalitet og oprindelse. Du bliver klædt på med viden om gældende lovgivning samt korrekt mærkning og kommunikation, og du lærer at arbejde gastronomisk med vand, så du kan løfte helhedsoplevelsen. Dertil kommer praktiske værktøjer til vandkort og præsentation, så det faglige kan omsættes direkte i praksis.

Klar til at løfte vand fra tilbehør til signatur? Tilmeld dig uddannelsen på Kold College – og gør vand til din professionelle styrke.

Prisen er kr. 12.500,00 ekskl. moms