Innovative cocktails

Målgruppe

Faglærte medarbejdere eller medarbejdere med erfaring, der arbejder med drikkevarer i restauranter, hotel, cafeer og bar/natklubber.

Formål

Du kan:- Bruge innovative værktøjer til at nytænke drinks- Identificere tidens trends- Sammensætte smage – Anvende råvarer fra naturen til nytænkning af drinks – Benytte bæredygtighedsprincipper i drinksfremstilling – Genkende smage, råvarer og drinks i forbindelse med udvikling af forretningstype, sæson og sortiment

Kurset afsluttes med en prøve.