Arbejdsmarkedsuddannelsen retter sig mod faglærte medarbejdere, der beskæftiger sig med madfremstilling i restaurant, kantine og catering
Mål:
Deltagerne kan arbejde systematisk med bedømmelse af de almindeligt forekommende ølsorter i restaurationsbranchen.
Deltageren kan vurdere ølsorter ud fra duft og udseende.
Deltageren kan vurdere forskellige komponenters indflydelse på øllets helhedsoplevelse, herunder temperatur, duft, smag og udseende.
Deltageren kan vejlede gæsten omkring de mest almindeligt ølsorters anvendelsesmuligheder.
Deltageren kan betjene, rengøre og vedligeholde almindeligt forekommende udstyr.
Varighed:
2 dage
OBS: For at blive optaget, skal deltagere med dansk som andetsprog have opnået et sprogniveau, så de er i stand til at følge undervisningen på dansk i tale, forståelse og skrivning.